per 2 persone
200 gr di orecchiette
uno spicchio d'aglio
15-20 di pomodorini
20 olive sott'olio
olio e sale q.b.
Preparazione:
In abbondante acqua bollente, salata, buttare le orecchiette. In una padella scaldare l'olio e far soffriggere l'aglio in camicia, quindi versare i pomodorini preventivamente lavati e tagliati in due parti. Quando i pomodori saranno appassiti leggermente, versare anche le olive. Aggiustare di sale, e nel caso i pomodori risultino aspri, di zucchero.
Una volta cotte le orecchiette saltatele nella padella con i pomodori.
