Mousse al cioccolato bianco

Ingredienti:
per 4 persone
300 gr cioccolato bianco
3 albumi
100 gr panna da montare

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato a bagno maria, nel frattempo montare separatamente gli albumi e la panna. Quando il cioccolato si sarà raffreddato mescolare i vari ingredienti in modo da non far smontare panna e albumi, versare in piccoli recipienti e far riposare in frigo per almeno 4 ore.

A piacere aggiungere gocce o scaglie di cioccolato fondente, o cacao amaro.