Ingredienti:
per due persone
per due persone
160 gr di
orecchiette
10
pomodorini
80 gr di
formaggio fresco(io ho usato la robiola al pomodoro, ma va benissimo la ricotta
fresca)
un
cucchiaio di olio
sale q.b.
Preparazione:
In
abbondante acqua salata bollente buttare le orecchiette, nel frattempo lavare e
tagliare a cubetti i pomodori e mescolarli al formaggio. Aggiungere un
cucchiaio di olio e uno di acqua di cottura, una volta cotte versare nel
composto le orecchiette ben scolate e mescolare.
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