Ingredienti:
per due persone
due petti
di pollo
due
peperoni
8
cipollotti
due
cucchiai di olio
una
tazzina di aceto balsamico
un
cucchiaio di miele
sale q.b.
Preparazione:
Lavare e
tagliare in pezzetti i peperoni, farli rosolare in una padella in cui è stato
fatto scaldare un cucchiaio di olio. Lasciarli rosolare per una decina di
minuti, quindi aggiungere il pollo tagliato in striscioline e lasciarlo
cuocere. Aggiustare di sale secondo i gusti.
In una
padella antiaderente far scaldare un cucchiaio di olio, quindi aggiungere i
cipollotti tagliati a metà. Una volta rosolati da entrambi i lati aggiungere
l'aceto e lasciarlo sfumare, quindi aggiungere il miele e far amalgamare gli
ingredienti.
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